云霄一中69级74届高中同学会 实验小学红星初中班— www.yxyz6974.com

标题: 吃在云霄 [打印本页]
作者: 方维和    时间: 2011-12-31 14:32
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作者: 阳光明媚    时间: 2012-3-8 18:18
妙论！
作者: 尹一波    时间: 2012-4-15 23:14
云霄有那么多美食，可偶还细最想当年大路街的灌抢！
特定时代的经历难抹，再也找不到那么好甲的灌抢。
作者: 王颜萍    时间: 2012-4-16 10:50
呵呵 ，吃不来云霄灌肠的虾油味。
作者: 黄厦选    时间: 2012-4-16 11:26
上山下乡时农民伯伯做的猪肉韭菜炒碱面最好吃，特别是放隔天炒热吃味道更香。
作者: 刘正明    时间: 2012-4-16 14:06
现在感觉差了，估计除了手工技术、原料、配料等不如原先的，还是八肚末夭了，食欲不振了，还有上岁数味蕾不灵敏了，并且，怀旧心理多少也会影响记忆中的味觉。佤现在也觉得插队时的空心菜最有蕹菜味，可那是没油、白煮、洒盐水的；觉得自己小煤油炉煮的丝瓜汤最可口，而那不过是鲜丝瓜加点小鱼干，等等。
作者: 尹一波    时间: 2012-4-16 14:12
王颜萍 发表于 2012-4-16 10:50
呵呵 ，吃不来云霄灌肠的虾油味。

呵呵，咱俩正好相反！
作者: 黄文骅    时间: 2012-4-16 15:22
中原文化底蕴深厚，饮食文化只是一个分支。每道菜肴讲究花样和名称，而相对闽南潮汕一带人士来讲，好听好看不中吃。很久以前到北方一城市旅游，在饭店吃饭舍不得花钱，尽挑便宜的点。菜谱里一道汤叫“二龙过江”才几块钱很便宜，就点了。到送上来原来是一碗清汤上浮两根青葱。我们本地小吃味美价廉，名称却很土，如“猫耳粥”、“米奢”、“沿抢”、“肉管”。而就这些小吃却真材实料，百吃不厌。每次去云霄都要到路边担猛吃一顿，临走再带一包回家。
作者: 黄文骅    时间: 2012-4-16 15:31
对北方的菜肴命名，赵丽蓉和巩汉林就曾演了一个小品，大家应该都看过。
作者: 江丽华    时间: 2012-4-16 16:29
本帖最后由 江丽华 于 2012-6-8 20:57 编辑

我最喜欢吃家乡的“烟肠”，百吃不厌。小时候，家里逢年过节要煮“烟肠”，因为要做节，所以要一条一条煮好，不能断了，而我认为刚煮好、热热的挺好吃，巴不得有炸开的可以趁热吃。呵呵，太不懂事了！
作者: 王颜萍    时间: 2012-4-17 08:53
江丽华 发表于 2012-4-16 16:29
我最喜欢吃家乡的“沿抢”，百吃不厌。小时候，家里逢年过节要煮“沿抢”，因为要拜公，所以要一条一条煮好 ...

丽华，你说的云霄小吃”沿抢“-----熏肠，这个味道的却不错。  在云宵居住多年，最好吃的还是粿。
作者: 江丽华    时间: 2012-4-17 14:22
王颜萍 发表于 2012-4-17 08:53
丽华，你说的云霄小吃”沿抢“-----熏肠，这个味道的却不错。  在云宵居住多年，最好吃的还是粿。 ...

云霄粿也很好吃。但有些地方用粽子叶包的粿，我就吃不习惯。以前逢年过节云霄人都是自己做粿，但现在大多数人都是买现成的，图个方便。你什么时候来云霄，提前告诉一声，我请人帮忙买一些，让你带回福州。
粿要是刚蒸好的，回去时要摊开放（不能叠在一起，有时会粘住，容易发霉），要吃时，微波炉热一下（20~30秒，看情况）即可，要是碰到有点硬的，也就是放好几天了，就全部重新蒸一下，以后要吃时加热比较方便。
作者: 王颜萍    时间: 2012-4-19 18:05
江丽华 发表于 2012-4-17 14:22
云霄粿也很好吃。但有些地方用粽子叶包的粿，我就吃不习惯。以前逢年过节云霄人都是自己做粿，但现在大多 ...

谢谢丽华同学、谢谢
作者: 尹一波    时间: 2012-4-19 22:54
本帖最后由 尹一波 于 2012-4-19 23:03 编辑

当年在云霄除了爱甲灌抢几佤，黄鱼煮导友阿晋好甲，好鲜！
现在可难买到黄鱼了，想想都快流哈喇水了。
作者: 江丽华    时间: 2012-4-19 23:20
尹一波 发表于 2012-4-19 22:54
当年在云霄除了爱甲灌抢几佤，黄鱼煮导友阿晋好甲，好鲜！
现在可难买到黄鱼了，想想都快流哈喇水了。 ...

一波啊，你这些云霄话连我这个本地人都要翻译半天才想出来。
作者: 江丽华    时间: 2012-4-19 23:23
王颜萍 发表于 2012-4-19 18:05
谢谢丽华同学、谢谢

颜萍同学你好！不用谢！
作者: 尹一波    时间: 2012-4-20 14:20
本帖最后由 尹一波 于 2012-4-20 15:06 编辑
江丽华 发表于 2012-4-19 23:20
一波啊，你这些云霄话连我这个本地人都要翻译半天才想出来。


呵呵，唠普通，贡白话。佤是半个温烧朗，你搂经常回温烧哦。哈哈------
作者: 江丽华    时间: 2012-4-20 15:34
尹一波 发表于 2012-4-20 14:20
呵呵，唠普通，贡白话。佤是半个温烧朗，你搂经常回温烧哦。哈哈------

好啊，欢迎你温烧郎。你要讲温烧话最好是拜刘正明、何再金为师，他们的温烧话会让你捧腹大笑的。
看来还是我们女生比较喜欢美食、对美食津津乐道。
作者: 王颜萍    时间: 2012-4-20 18:57
江丽华 发表于 2012-4-20 15:34
好啊，欢迎你温烧郎。你要讲温烧话最好是拜刘正明、何再金为师，他们的温烧话会让你捧腹大笑的。
看来还 ...

其实云宵除了有好吃的，还有云霄的扫帚也是很好的，我离开云霄30多年，从没间断的一直用着它。
作者: 尹一波    时间: 2012-4-20 20:02
江丽华 发表于 2012-4-20 15:34
好啊，欢迎你温烧郎。你要讲温烧话最好是拜刘正明、何再金为师，他们的温烧话会让你捧腹大笑的。
看来还 ...

是的，我看了都笑出眼泪来了，他们具有丰富的幽默细胞。
作者: liuzhming7274    时间: 2012-4-20 20:20
王颜萍 发表于 2012-4-20 18:57
其实云宵除了有好吃的，还有云霄的扫帚也是很好的，我离开云霄30多年，从没间断的一直用着它。 ...

温烧斗笠也很好，轻便透气，晴雨两用，买一顶到福州用？
作者: liuzhming7274    时间: 2012-4-20 20:23
尹一波 发表于 2012-4-20 20:02
是的，我看了都笑出眼泪来了，他们具有丰富的幽默细胞。

实际上唔系有意幽默，现在来看贴写贴，不知不觉的有点惯性，用温烧话读和思考。
作者: 尹一波    时间: 2012-4-20 22:26
本帖最后由 尹一波 于 2012-4-20 22:27 编辑
liuzhming7274 发表于 2012-4-20 20:23
实际上唔系有意幽默，现在来看贴写贴，不知不觉的有点惯性，用温烧话读和思考。 ...


俺觉得挺好，同学之间难得相聚，在论坛来点幽默看贴既轻松又有乐趣。
生活中来点幽默，也不至于太沉闷！幽默好似调味剂！
作者: 王颜萍    时间: 2012-4-21 08:53
liuzhming7274 发表于 2012-4-20 20:20
温烧斗笠也很好，轻便透气，晴雨两用，买一顶到福州用？

哈哈，带上云霄斗笠在福州逛大街，回头率一定很高。
作者: 江丽华    时间: 2012-4-21 13:37
尹一波 发表于 2012-4-20 20:02
是的，我看了都笑出眼泪来了，他们具有丰富的幽默细胞。

记得别在吃饭时上论坛哦，那是会喷饭的！
作者: 江丽华    时间: 2012-4-21 13:46
王颜萍 发表于 2012-4-20 18:57
其实云宵除了有好吃的，还有云霄的扫帚也是很好的，我离开云霄30多年，从没间断的一直用着它。 ...

你看，还是云霄好啊！云霄的美食真材实料，云霄的用品货真价实。但你也别太节约了，用了那么久。是不是想留作纪念。
作者: 江丽华    时间: 2012-4-21 13:57
liuzhming7274 发表于 2012-4-20 20:23
实际上唔系有意幽默，现在来看贴写贴，不知不觉的有点惯性，用温烧话读和思考。 ...

我真想不懂，你在云霄才住几年，怎么那么精通温烧本地话？
作者: 尹一波    时间: 2012-4-21 14:23
江丽华 发表于 2012-4-21 13:37
记得别在吃饭时上论坛哦，那是会喷饭的！

是是是 ，除了喜欢小吃，看来咱们也得拥有点幽默细胞，乐乐活活多好啊。
作者: 王颜萍    时间: 2012-4-22 20:14
江丽华 发表于 2012-4-21 13:46
你看，还是云霄好啊！云霄的美食真材实料，云霄的用品货真价实。但你也别太节约了，用了那么久。是不是想 ...

丽华，是我没说清楚。云霄的朋友知道我喜欢云霄扫帚，他们每年都给我捎上来的。呵呵
作者: 王颜萍    时间: 2012-4-22 20:18
江丽华 发表于 2012-4-21 13:57
我真想不懂，你在云霄才住几年，怎么那么精通温烧本地话？

丽华，学习方言也是我的一种爱好吧。我的山东济南话和福州话都说的很地道的。何况云霄话，呵呵
作者: 江丽华    时间: 2012-4-23 09:40
王颜萍 发表于 2012-4-22 20:14
丽华，是我没说清楚。云霄的朋友知道我喜欢云霄扫帚，他们每年都给我捎上来的。呵呵 ...

云霄的朋友是谁啊，真是有心！得好好谢谢人家。扫把那么长，怎样捎带啊？难道专车送？
作者: 王颜萍    时间: 2012-4-23 17:35
江丽华 发表于 2012-4-23 09:40
云霄的朋友是谁啊，真是有心！得好好谢谢人家。扫把那么长，怎样捎带啊？难道专车送？ ...

以前有专车上来福州时代上来，后来通过快递   。总之
他们很有心   。
作者: 刘炎昭    时间: 2012-4-23 17:52
王颜萍 发表于 2012-4-21 08:53
哈哈，带上云霄斗笠在福州逛大街，回头率一定很高。

敢在省府戴温烧龟笠逛街？回头率很高没错，但精神病医院的院长手机一把肯定卖使？
作者: 江丽华    时间: 2012-4-23 18:24
王颜萍 发表于 2012-4-23 17:35
以前有专车上来福州时代上来，后来通过快递   。总之
他们很有心   。

千里送鹅毛，礼轻情意重！！
作者: 刘正明    时间: 2012-4-23 18:47
刘炎昭 发表于 2012-4-23 17:52
敢在省府戴温烧龟笠逛街？回头率很高没错，但精神病医院的院长手机一把肯定卖使？ ...

在福州戴温烧斗笠为啥米不可以？佤一个大学同学在厦门，就跳刚戴这种类似斗笠在繁华大街走路，回头率效果很明显。
作者: 王颜萍    时间: 2012-4-24 17:26
刘炎昭 发表于 2012-4-23 17:52
敢在省府戴温烧龟笠逛街？回头率很高没错，但精神病医院的院长手机一把肯定卖使？ ...

哈哈  ，炎昭同学。我虽然没有带温烧龟笠，但是我夏天上班也带着类似的竹编斗笠，那是在武夷山买回来的，遮阳通风，回头率小点。
作者: 何再金    时间: 2012-4-24 17:30
现在云霄吃不到好的（烟肠），原因是现在养的猪吃的是制造的饲料，长膘快，成品猪的时间短，肉质差，猪肉的营养成分不足，做出来的烟肠吃起来不香。以前养一头猪最快得一年才能成为成品猪，所以猪肉的营养成分足，做出来的（烟肠）就香。看起来我得找找看原生态的猪肉叫我老亩做一做以前的烟肠来尝尝鲜。
作者: 刘炎昭    时间: 2012-4-25 16:03
王颜萍 发表于 2012-4-24 17:26
哈哈  ，炎昭同学。我虽然没有带温烧龟笠，但是我夏天上班也带着类似的竹编斗笠，那是在武夷山买回来的， ...

       武夷山买的？好像有色彩的吧？很久以前和老婆回邵武，并到武夷山，买了一顶斗笠带回漳平（我那时还在铁矿），下火车时，上海阿拉的列车员过来纠缠，想出高价（具体多少钱卖锯了）向我买，由于才带一顶，买卖没做成。10年前举家搬回温烧时把它也带上，不过居住破厝筒只能将它放在壁角，上不了厅堂。
作者: 王颜萍    时间: 2012-4-25 20:09
何再金 发表于 2012-4-24 17:31
现在云霄吃不到好的（烟肠），原因是现在养的猪吃的是制造的饲料，长膘快，成品猪的时间短，肉质差，猪肉的 ...

哈哈   那我先谢谢喽
作者: 何再金    时间: 2012-4-25 20:19
来吧，不用谢。
作者: 方维和    时间: 2012-4-26 08:50
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 王颜萍    时间: 2012-4-26 09:34
方维和 发表于 2012-4-26 08:50
何庄主做好烟肠是为4.30同学山庄聚会特供的，你最好能来品尝。

  我可要连吃带拿哦
作者: 方维和    时间: 2012-4-26 09:49
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