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标题: 北贡吃啥米菜（2） [打印本页]
作者: 刘正明    时间: 2013-5-21 16:50
标题: 北贡吃啥米菜（2）
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前几天去老友家串门，中午一起去附近小区的菜市场
买点蔬菜，顺看看环境，此是小区门口
作者: 刘正明    时间: 2013-5-21 16:56
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高层住宅外观比佤所住小区新
小车多，是个中产阶级住宅区
作者: 刘正明    时间: 2013-5-21 17:09
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路过小区里卖菜的小超市，店开在住宅楼一层
这种个体经营的小超市在各小区常见
每小区不止一个，等于是过去的副食品商店
多种经营，顾客主要是本小区居民
作者: 刘正明    时间: 2013-5-21 17:14
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瓜菜豆看起来都还新鲜，品种丰富
至于啥米农药残留量就不能计较了
菜摊子开在家门口，图个方便，不买，到哪里买？
作者: 刘正明    时间: 2013-5-21 17:17
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番茄红艳艳，有的可当水果吃
价格不便宜，1斤3~4元
作者: 刘正明    时间: 2013-5-21 17:28
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各种南方水果
京城早年根本不知王梨是啥米
这些年却好像一年四季不断
作者: 刘正明    时间: 2013-5-21 17:33
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四时果品都卖，季节都乱了
说明库存储藏得好，当然保鲜剂也起大作用
作者: 刘正明    时间: 2013-5-21 17:39
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很多蔬菜也是反季节
不能不归功于大棚技术和植物生长激素
作者: 刘正明    时间: 2013-5-21 17:54
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不光卖菜、水果，还兼营一些面食
做馒头、豆包、烧饼，少不了某些食品添加剂
作者: 刘正明    时间: 2013-5-21 18:07
小超市的老板说，此店面不是租的，是他买的。这就很聪明。在当年房价还低的时候买下这个相当于三居室面积的店面，以后不干了，转手一卖，仅房价升值就赚一大笔。
店主就是来自农村的。许多小区内的菜摊、水果摊、面食铺、小吃店，是河南、江苏、安徽等地来的农民经营的，他们很勤劳，经营很辛苦，但是能有些赚头，比在家乡劳苦做田，当农药“第一受害者”，情况好得多。
作者: 江丽华    时间: 2013-5-21 19:27
刘正明 发表于 2013-5-21 18:07
小超市的老板说，此店面不是租的，是他买的。这就很聪明。在当年房价还低的时候买下这个相当于三居室面积的 ...


农药的问题在《农民》那里还没论够，又结合到这里来了，真是活学活用！[attach]13674[/attach]
作者: 林建云    时间: 2013-5-21 22:40
本帖最后由 林建云 于 2013-5-21 22:40 编辑
江丽华 发表于 2013-5-21 19:27
农药的问题在《农民》那里还没论够，又结合到这里来了，真是活学活用！
...


          当年下乡时学农没学好，心态有问题！
作者: 江丽华    时间: 2013-5-21 23:41
林建云 发表于 2013-5-21 22:40
当年下乡时学农没学好，心态有问题！


我是和他开玩笑的。当年下乡学农没学好有可能，但心态绝对没问题！[attach]13676[/attach]
作者: 黄文骅    时间: 2013-5-22 17:06
本帖最后由 黄文骅 于 2013-5-22 17:07 编辑
刘正明 发表于 2013-5-21 17:28
各种南方水果
京城早年根本不知王梨是啥米
这些年却好像一年四季不断


以前听说北京冬季蔬菜尽是萝卜大白菜，还要窖藏。现在农业科技发展，现代交通发达，大城市物品丰富，什么都有，东山岛的活海鲜都空运到北京。北京的物价比东山还便宜。东山的西红柿要5~6元。
作者: 刘正明    时间: 2013-5-22 17:24
黄文骅 发表于 2013-5-22 17:06
以前听说北京冬季蔬菜尽是萝卜大白菜，还要窖藏。现在农业科技发展，现代交通发达，大城市物品丰富，什么 ...

东山西红柿价格高，是不是跟季节有关？北京一般系夏季番茄多且便宜，80年代初1斤不过几分钱；佤记得过去温烧系冬季番茄才多。
刚上一中的数学课有计算题，莫斯科冬季西红柿1公斤若干卢布（折合人民币80多元），而我国北京西红柿1斤人民币5厘，问：莫斯科买1公斤西红柿的价钱在北京可买多少斤？
作者: 黄文骅    时间: 2013-5-22 18:02
东山酒店多，带动消费高。物品从外地调进加运费，本地的海鲜运到大城市，又间接拉升本地海鲜价格。
作者: 尹一波    时间: 2013-5-25 16:42
本帖最后由 尹一波 于 2013-5-25 16:46 编辑

草原、东北行吃的菜：
1、凉拌菜：凉拌海带、黄瓜粉丝豆丝混合拌、凉拌豆皮丝，凉拌豆芽、等等
2、热菜之类：大白菜、白萝卜、胡萝卜、西葫芦、豆角、马铃薯、西红柿、木耳等
3、喝的汤稀稀拉拉，见不着几片菜叶。
4、早菜最多的就是：榨菜、黑鬼瓜（酱瓜）、海带丝、红腐乳等

此行适合偶吃的菜：榨菜、黑鬼瓜、炒土豆丝、炖土豆、玉米糊、馒头、大米饭。

#没见到的菜：空心菜、芥蓝菜、龙须菜、苋菜……
#最常见的鱼：鲤鱼



作者: 黄文骅    时间: 2013-5-30 21:33
尹一波 发表于 2013-5-25 16:42
草原、东北行吃的菜：
1、凉拌菜：凉拌海带、黄瓜粉丝豆丝混合拌、凉拌豆皮丝，凉拌豆芽、等等
2、热菜之类 ...

所以东山人外出旅游宁可少带衣服也要带上一大包鱼餔，既可当下饭菜在车上又可当零食。
作者: 尹一波    时间: 2013-5-30 23:25
本帖最后由 尹一波 于 2013-5-30 23:26 编辑
黄文骅 发表于 2013-5-30 21:33
所以东山人外出旅游宁可少带衣服也要带上一大包鱼餔，既可当下饭菜在车上又可当零食。 ...

这真是个好法子，下回出游得效仿。鱼餔能就饭，又能解馋！
作者: 江丽华    时间: 2013-5-31 09:00
尹一波 发表于 2013-5-30 23:25
这真是个好法子，下回出游得效仿。鱼餔能就饭，又能解馋！


不是鱼餔能就饭，又能解馋。而是东山的鱼餔非同一般！[attach]13928[/attach]




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