云霄一中69级74届高中同学会 实验小学红星初中班— www.yxyz6974.com

标题: 巧制生姜（推荐汤耀龙的美食技巧) [打印本页]
作者: 陈长乐    时间: 2013-8-18 11:31
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作者: 刘正明    时间: 2013-8-18 12:23
真是别来无恙，重逢有姜。推了又推，没细看吧？
人家老汤有好料在后壁，这点风味小菜备用吧。
作者: 江南风    时间: 2013-8-18 12:32
刘正明 发表于 2013-8-18 12:23
真是别来无恙，重逢有姜。推了又推，没细看吧？
人家老汤有好料在后壁，这点风味小菜备用吧。 ...

江丽华 发表于 2013-8-17 23:04
等我回漳州也试做看看！还有请问是紫姜好，还是普通姜好？
我家做糖醋姜片或酱油姜片，一般都要先用盐把 ...

   应该是普通姜就可以。如果没有用水先煮过，那些苦水很难去掉，我试过好多次了。食品养生有‘ 冬吃萝卜夏吃姜’的说法，夏天经常吃些姜，首先一个可以防中暑，再一个强身。
作者: 江南风    时间: 2013-8-18 12:34
江南风 发表于 2013-8-18 12:32
江丽华 发表于 2013-8-17 23:04
等我回漳州也试做看看！还有请问是紫姜好，还是普通姜好？
我家做糖醋姜 ...

     他把我刚说的冬吃萝卜夏吃姜’加进去又成了他的推荐。
作者: 刘正明    时间: 2013-8-18 12:55
江南风 发表于 2013-8-18 12:34
他把我刚说的冬吃萝卜夏吃姜’加进去又成了他的推荐。

那佤独家的凉拌西瓜皮怎没人推荐啊？



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