云霄一中69级74届高中同学会 实验小学红星初中班— www.yxyz6974.com
标题: 夏日- 热闹的海滩 [打印本页]
作者: 林建云 时间: 2014-8-17 14:03
标题: 夏日- 热闹的海滩
本帖最后由 林建云 于 2014-8-17 14:04 编辑
夏日- 热闹的海滩
由于厦门是海岛城市，每年7月至9月，内地酷暑难熬时，厦门岛却相对凉爽宜人。许多人或携儿带女，或三五成群，或两两结伴，从四面八方赶来这里；其中不少是经历了中考、高考后到海岛来放松的学生游客。一时间宽阔的沙滩上人头攒动，人们尽情地享受着阳光、海风、沙滩和海水这些大自然的无私馈赠，体味夏日海滨无穷的魅力。
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厦大白城海滩
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曾厝垵海滩
作者: 林建云 时间: 2014-8-17 14:09
湛蓝的天空、清新的海风、柔软的沙滩、冰凉的海水，吸引着不少游客或是投入大海的怀抱，品尝海水中游泳的滋味；或是在起起落落的海水边追逐浪花、展现各种时髦姿态让大海作证；或是带着着小铲、小桶，在‘低潮区’检贝壳、挖蛤蜊、摸鱼虾，加入了滩涂“讨海人”的行列；……。
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作者: 林建云 时间: 2014-8-17 14:14
另类赶海人
此类的“赶海人”并不在乎于收获，而正在享受着感受——海天相连接的美妙大自然、；时进时退且发出“哗哗” 声响的海浪；犹如小手在扶摸脚心的柔软沙滩；脸上充满轻松、快乐、幸福笑容的游客。一切的一切都是那样的亲切，令人心醉。
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作者: 林建云 时间: 2014-8-17 14:25
本帖最后由 林建云 于 2014-8-17 14:39 编辑
讨小海
利用潮涨潮退的低潮间隙（~3个小时），带着特制的工具，到礁石和滩涂上去检苦螺、挖蛤蜊、撬海蛎、摸虾蟹等小海鲜 ，俗称为“讨小海”。在闽、浙、广等省沿海农村都有“讨小海”的生活模式，也衍生出一批真正的‘赶海人’。
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网捕（在柱子边的网上挂着一条金鲳鱼）
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蟹笼捕蟹
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滩涂电捕鱼虾（电捕鱼虾属于违规作业，但由于违规成本很低，仍很盛行）
作者: 林建云 时间: 2014-8-17 14:44
本帖最后由 林建云 于 2014-8-17 14:47 编辑
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撬牡蛎——野蚝挖不尽 潮涨自又生
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捞贝、摸鱼虾
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挖沙蚕、星虫
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星虫（云霄称为海蚯蚓），厦门特色食品‘土笋冻’的主要原料
作者: 林建云 时间: 2014-8-17 14:54
本帖最后由 林建云 于 2014-8-17 15:09 编辑
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捞贝类
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挖蛤蜊
蛤蜊（软体动物，壳卵圆形；有花蛤、文蛤、泥蚶、西施舌等诸多贝类品种的总称）。这些贝类的肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”，而且其营养也比较全面，富含有蛋白质、脂肪、多糖、钙、磷、铁、碘、维生素、牛磺酸等多种营养成分；具低热能、高蛋白、少脂肪的特色，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。（转摘）
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洗花蛤
花蛤现在还小，9月份以后其个体比较丰满硕大。但讨海人已经忍不住了，看来收获还颇丰的
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太阳虽已西下了，滩涂上挖蛤蜊的队伍依然庞大，讨海人的干劲仍然十足
作者: yftx2012 时间: 2014-8-18 11:50
据说贝类海产品胆固醇含量很高，味道鲜美，却不能多吃。
作者: yftx2012 时间: 2014-8-18 11:53
飞在半空中的是什么大鱼？是放风筝吧？
作者: zbs 时间: 2014-8-18 12:05
靠山吃山，靠海吃海。
作者: 林建云 时间: 2014-8-18 22:04
本帖最后由 林建云 于 2014-8-18 22:19 编辑
是冲浪风筝。其外型与飞行伞型风筝类似，但此风筝的翼面及龙骨却是充气的，由于他的形状固定，且风筝内充满空气，当它落在水面上，不但不会下沉且能重新起飞。
厦门海域正常状况海浪很小，利用海浪进行冲浪运动是不可能的。而厦门的海风比较适中，利用风筝在空中获取风的能量，通过高强度绳索传递给冲浪者，冲浪者可以利用风能脚踩冲浪板完成在水面的滑行、冲浪，并可通过变换风筝姿态获取额外动力完成各种技巧动作。 风筝冲浪是一项集聚刺激与惊险的水上运动，有越来越多的爱好者积极参与。
作者: yftx2012 时间: 2014-8-19 11:10
风筝还能为冲浪者助一臂之力，真没见过。如今的世界，新鲜事层出不穷。
怎么那么巧，给你拍到了。
作者: 林建云 时间: 2014-8-19 18:09
本帖最后由 林建云 于 2014-8-19 18:20 编辑
靠海吃海——俺讨小海的收获
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篮子鱼（俗称‘臭土’）
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鲱科小鱼
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花鰶
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条鳎（皇帝鱼）
作者: 林建云 时间: 2014-8-19 18:15
本帖最后由 林建云 于 2014-8-19 18:20 编辑
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虾虎鱼
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食蟹豆齿鳗（土龙）
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河豚——含有极强的神经毒素-河豚毒素。因此，没有宰杀、烹调经验者不可冒险食用！
作者: 林建云 时间: 2014-8-19 18:26
本帖最后由 林建云 于 2014-8-19 18:35 编辑
蟹 类
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锯缘青蟹
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锯缘青蟹
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礁石下生态-青蟹
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东方蟹-石蟹
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礁石生态-沙蟹
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招潮蟹（红腿蟹，具有大小悬殊的一对‘大红脚’）
作者: 林建云 时间: 2014-8-19 18:40
本帖最后由 林建云 于 2014-8-19 18:54 编辑
其它渔获
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海 胆
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礁石生态-海参（桌片参）；有些海参具有模拟与生态环境相似颜色的功能
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礁石生态-海参（云霄俗称“海地瓜” ），不可食用
海参，属海参纲，是海洋棘皮动物。形状似蚕、身上凹凸不平，多肉刺，体具棘皮。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底，以海底藻类和浮游生物为食。我国约有海参140多种，可食用的海参仅20种（包括东山湾的二色桌片参）；多数海参不能食用。
作者: 林建云 时间: 2014-8-19 19:06
本帖最后由 林建云 于 2014-8-19 19:17 编辑
“怎么那么巧，给你拍到了”？
此话似乎带有点“疑惑”的意思。其实并非凑巧，是经常可以碰上的事。
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在厦门环岛路黄厝海滩，只要是在高平潮前后时间段，经常可以看到众多的‘风筝冲浪’者
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风筝冲浪是一项具技术性和耗体力的运动
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若经验不足，被风筝拉上空中再摔下，或被拖倒在海里的事时有发生
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但，这些风险都不会阻碍‘冲浪’爱好者们的热情
作者: yftx2012 时间: 2014-8-20 12:35
蟹类 是最美味的水产品。拍到照片是不错，关键是捉到吃到没有？
作者: yftx2012 时间: 2014-8-20 12:39
去过厦门几次，也到过海边，但没见过冲浪者。
可能是近几年才兴起的运动，或是限定在某些海域。
作者: 林建云 时间: 2014-8-21 19:02
本帖最后由 林建云 于 2014-8-21 19:15 编辑
我感觉‘胆固醇’的议题已经够多了，但还是认为有必要回答这个问题，以免您的担忧。
以下是海产贝类（鲜）可食部胆固醇含量的测定结果(单位均为mg/100g；鲜重)：
1、花 蛤：63； 2、文 蛤：74； 3、杂色蛤：103； 4、巴非蛤：55；
5、泥 蚶：124； 6、淡 菜：71； 7、海 蛏：91 ~200；
8、牡 蛎：72 ~122； 9、海 螺：110~190； 10、鲍 鱼： 242；
从测定结果可以看出：海产贝类可食部分的胆固醇含量并不高于陆生动物食品，与海生鱼类基本相近，最高者为鲍鱼。既然认为海产贝类“味道鲜美”，那就不必有太多的忧虑了，何况，水产动物脂肪中的高密度脂蛋白（高密度胆固醇）还相对比较高呢！
作者: yftx2012 时间: 2014-8-22 12:10
既然教授都说没关系，那就放心大胆吃，大饱口福吧。
作者: 黄文骅 时间: 2014-8-22 15:25
林教授讨小海竟然收获颇丰，令人难以置信。在东山岛海边都很难捕到可吃的海货，近海渔业资源几近枯竭。
厦门海滩大多不是旅游沙滩，环岛路的海滩也是人造的，曾买沙铺的，所以不许游人带走沙子。真正漂亮的海滩在东山岛，七个月牙形海湾连绵相接，随便哪个海湾都是天然海滨浴场。旅游岸线是天蓝海碧沙白林密岛礁奇，一步一景，移步换景，美不胜收。再加上海鲜风味（那才是真正的“生猛海鲜”）是名副其实的旅游胜地。只是现在旅游旺季也是人满为患。
作者: 王颜萍 时间: 2014-8-22 18:26
您为东山做的旅游广告很到位。我曾多次去过东山，却不知有如此一步一景 移步换景的美景胜地！
作者: 黄文骅 时间: 2014-8-22 22:22
你可能好久没来东山了，变化还是很大的。
作者: 林建云 时间: 2014-8-23 11:25
本帖最后由 林建云 于 2014-8-23 11:28 编辑
老兄，很久没在‘同学网’露面了，很高兴又见到您！
“近海渔业资源几近枯竭”，这是事实。实际上不仅仅是近海，远洋渔业资源也锐减了很多、很多。
“厦门海滩大多不是旅游沙滩，环岛路的海滩也是人造的，曾买沙铺的”。是的。福建天然沙滩要数东山岛和平潭岛最为漂亮，均为从海底由风暴潮推上来的硅砂。厦门岛原有的沙滩也还可以，就是在特区建设初期不注重保护，被偷盗以及破坏性建设给毁坏了。现在不少沙滩的沙是买来铺垫的，与原有海滩的细沙存在明显的差异，这是没办法的办法！
作者: 黄文骅 时间: 2014-8-23 15:12
欢迎林教授到东山岛考察。
作者: 林建云 时间: 2014-8-24 09:01
谢谢！东山岛往年经常去，今年至今却一次也没去过；若有机会去的话一定向您报到。
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