芒果皮泡水喝可降血脂（转）

江丽华

吃完芒果通常都会把皮丢掉，这是非常可惜的。植物药理学研究发现，芒果皮中有一种过氧化物酶体增殖物激活受体，能调节人体内脂肪生成和脂质分解代谢过程，增强脂肪的脂酶活性，促进胆固醇外流，减少脂质在体内蓄积。除了降脂，它还能改善机体功能、提高人体抗病能力的整体效应，尤其适宜中老年高血脂症患者泡水饮用。
做法：芒果皮15克，切成黄豆大小的碎块，用开水冲泡20分钟后饮用，每日午后半小时饮1杯，连饮2周。
（《保健时报》）

林建云

       但有二个问题也务须考虑：一是芒果中所含的有机酸十分丰富，其中有酒石酸（占晒干果的6.1%）、柠檬酸（4.2%）、草酸（1.1%）；此外，还有芒果酮酸、阿波酮酸、没食子酸等；这些丰富的有机酸会引起一些人的不适应而引发皮炎。且，有机酸也可能与血液中钙结合并沉淀，从而引发肾炎和钙流失。   其二，是药残问题，厦门市城市道路管理部门告示路边的芒果因多次喷洒农药可能药残超标，建议市民不可食用。如若后期有喷洒农药，其皮层的吸附可能更高些。
      鉴于芒果中所含的有机酸较高，建议我们这些老年人不要食之过多。

江丽华

林建云 发表于 2012-7-21 20:48
但有二个问题也务须考虑：一是芒果中所含的有机酸十分丰富，其中有酒石酸（占晒干果的6.1%）、柠檬 ...

谢谢建云同学的提醒。必须强调的是路边树上长的芒果都不要买，除了药残超标外，就是污染很严重。

彭伊

江丽华 发表于 2012-7-22 10:44
谢谢建云同学的提醒。必须强调的是路边树上长的芒果都不要买，除了药残超标外，就是污染很严重。 ...

可是我们怎么知道卖的芒果原先是长在哪的？

江丽华

彭伊 发表于 2012-7-22 21:53
可是我们怎么知道卖的芒果原先是长在哪的？

就漳州来讲，叫本地的芒果，颜色很绿的（除了农村来的以外）可以说基本上是马路边树上的芒果。这个我也不大清楚，有空我们请教一下再金同学。但我们可以买台湾的芒果啊。

江丽华

请教一下再金同学，怎样识别什么样的芒果是马路边上栽的？我和彭伊正在探讨这个问题呢。

何再金

江姐你好！芒果在马路边和在山坡果园里结果的形状大致是一样的，吃起来的口感肯定是有差别的。从表面上一般是看有没有带粉，粉带的越多就可能是深山的。如果芒果外表皮光溜溜不带粉那就有可能是马路边或者是浅山果园生产的。要买时用手摸一摸芒果外表有没有尘土，有尘土那就是马路边上生产的。

何再金

江姐你好！芒果在马路边和在山坡果园里结果的形状大致是一样的，吃起来的口感肯定是有差别的。从表面上一般是看有没有带粉，粉带的越多就可能是深山的。如果芒果外表皮光溜溜不带粉那就有可能是马路边或者是浅山果园生产的。要买时用手摸一摸芒果外表有没有尘土，有尘土那就是马路边上生产的。

何再金

吃芒果皮不如吃黄弹皮。

江丽华

何再金 发表于 2012-7-23 23:18
吃芒果皮不如吃黄弹皮。

为什么？怎么个吃法？

江丽华

何再金 发表于 2012-7-23 22:43
江姐你好！芒果在马路边和在山坡果园里结果的形状大致是一样的，吃起来的口感肯定是有差别的。从表面上一般 ...

谢谢指导！