古代食品造假致死要掉脑袋（转载）

刘炎昭

       为破解重点难点问题与构建长效机制相结合—国务院食品安全办负责人近日解读《国务院关于加强食品安全工作的决定》，其中国务院提出用5年时间完善食品安全监督机制。相关人士认为，该决定将促进食品安全的法制法规的建立。而在古代我国是怎样对食品安全进行监督的呢？
      周代《礼记》就记载了当时对食品交易的规定：严禁未成熟的果实进入市场。至汉朝的《二年律令》为此明确规定：肉类因腐坏等因素可能导致中毒者，应尽快焚毁，否则将处罚肇事者及相关官员。唐代法典《唐律疏仪》中明文规定：凡是故意以有毒的肉赠送他人或者出售，从而造成他人中毒的，判处1年徒刑；造成中毒身亡的判处绞刑；到《宋刑统》规定，如果卖肉者无意将变质的肉卖出，导致买肉者食用后中毒，剩下的肉要迅速焚毁，如果不按规定焚毁，则杖打九十。如果卖肉者明明知道肉已经变质，还要卖给他人，则流放一年；导致他人死亡的要处于绞刑。
      由此可见，立法对治理食品安全具有重要作用。现今，国务院出台《国务院关于加强食品安全工作的决定》促食品安全监督和管理将对相关食品企业起到“敲山震虎”的作用，我国有许多食品上市企业，应当引起投资者的警惕。