食物中有害成分的限量标准及我之见

刘正明

林建云 发表于 2012-10-15 19:07
刘兄，首先谢您对厦门食品监管工作的积极主动、厦门社会对食品安全的热心与关注的肯定。

      在厦 ...

林教授地方保护主义比较严重啊。需要敲敲警钟。再转些“均不算太严重”的旧闻。

厦门端掉一处病死猪宰杀点

厦门广播电视集团　　2010-06-03   

　　5月28日，厦门定点屠宰大队与集美工商、经贸等部门联手，端掉一处病死猪宰杀点，现场查扣上千斤病死猪肉。同时执法人员还找到一台冰柜，里面存放了600多斤猪排骨，执法人员判断，这些可能也是病死的小猪猪排。厦门定点屠宰大队查扣这些病死猪肉后将进行无害化处理。由于当事人逃跑，目前集美公安部门已介入调查。

刘正明

厦门海沧工商截获92公斤私宰母猪肉

海峡导报　　2011-05-16   

　　近日，厦门海沧石塘工商所在石塘村成功截住一辆运载私宰肉的面包车，当场查获一车私宰母猪肉，总计92公斤。

　　据了解，这辆运送私宰肉的小面包车经过改装，除了驾驶座和副驾驶座外全部拆掉，安装上了不锈钢的肉池，车窗密封。此外，据举报群众称，私宰肉车主也非常“狡猾”，为了防止被执法人员盯上，每天都换不同的地点，然后打电话通知接货的人前来取货。

　　针对这个情况，工商人员采取了提前“埋伏”的策略，特意在凌晨4点就开始进行蹲守，让私宰肉车主没有防备，最终将私宰肉人赃并获。

刘正明

厦门同安两黑作坊被端：猪舍当厂房　死猪肉加工香肠

厦门网　　2011-10-09   

　　深红色的猪肉，堆在发黑的案板上，先灌到肠子里，再放进飘着苍蝇的“黄水”里煮。这样的一间“黑作坊”，却是由旧猪舍改造而成的。从这里生产出来的香肠，您敢吃吗？！

　　近日，厦门同安公安分局联合工商、质监等部门在辖区内实施“打四黑除四害”行动，端掉了两家食品加工作坊。

　　据现场的房东介绍，三四个月前，他将这里出租给四川人姚某平夫妻俩，不过他声称并不知道对方用来当作“黑作坊”加工香肠。

　　随即，执法人员立即向现场进行清理，质监部门工作人员对产品进行了抽样，农业部门工作人员将肉块和香肠进行了妥善处理。

　　据悉，当日执法人员还取缔了位于同安区大同街道东宅社区的一个腊肉加工窝点，共查扣销毁不法加工的香肠腊肉数百斤，此案还在进一步调查中。

刘正明

厦门查获2000斤私宰肉　康乐新村8个猪肉摊点售卖

厦门网　　　2012-04-06   

　　3月31日，厦门湖里工商所根据群众举报，联合市经贸局，开展对私宰肉的专项检查。组织执法人员对康乐新村周边等市场、摊点、商店进行突击检查。检查中，康乐新村周边8家经营生鲜猪肉的摊点、店面的经营者现场无法提供相关凭证，执法人员现场检查确为私宰肉产品，当场查缴私宰肉1000多公斤，随即运往指定地点销毁。

刘正明

4吨多私宰猪肉藏身忠仑 查扣私宰肉为厦门史上最多

厦门商报　　2012-06-18   

　　6头私宰猪肉和31头待宰生猪，加起来重4吨多，这样一个庞大的私宰猪肉窝点，就隐藏在忠仑公园的忠仑社内。昨日3点半，这个窝点被思明区联合执法队一举端掉，查扣的私宰猪的数量和重量均为厦门史上最多。

　　前段时间，思明区食品安全委员会办公室（以下简称“食安办”）接到群众举报，称在忠仑社附近的违章搭盖的棚屋里，藏有私宰猪肉窝点。

　　思明区食安办工作人员经过多次现场踩点，核实了这一情况，并组织区经贸局、公安、商务综合执法大队、厦门市牲畜定点屠宰管理执法队等部门一起，对该窝点进行突击检查。

　　昨日3时许，联合执法队伍来到忠仑社附近的这处违章搭盖棚屋。

　　此处杂草丛生，周围堆放着木质杂物，刺鼻的腥臭味扑面而来。进入一间棚屋，昏暗的灯光下，地上污水横流，猪内脏摊了一地，简陋的棚屋地上堆放着2头已宰杀的生猪，围栏里还有7头待宰猪。

　　执法人员控制住现场2男2女的私宰人员时，突然听到隔壁隐约传来猪叫声。执法人员迅速包围隔壁的棚屋，推开屋门，一头被放了血的猪“躺”在盛有开水的大铁锅中，4头已宰杀的生猪堆放在地上，边上的围违栏里还有24头待宰猪，违法人员已逃离现场。

　　执法人员现场收缴了6头已宰杀的生猪和31头待宰生猪，共计4402公斤。据悉，这4吨多私宰猪肉均将作无公害销毁。

刘正明

厦门300公斤私宰肉藏湖里城中村 多在流动摊点出售

厦门商报　2012-08-28   

近日，厦门金山工商所联合市商务局私宰大队，在高林、后坑、西潘、湖边等4个社区进行全面清查，共查扣私宰猪肉约300公斤。执法人员介绍，他们根据平时举报记录和日常巡查中掌握的讯息，踩点布控，迅猛出击，最后揪出躲在高林、后坑等4个社区的私宰肉摊。

在执法现场，这些没有经过正规检验检疫的私宰肉还散发着腐臭味，有的周围还有蝇虫环绕。经查，这些私宰猪肉4个社区均有分布，大多是在流动摊点和临时店面内出售，“城中村”的私宰肉摊点分布尤其密集。

刘正明

福建晋江一私宰点3年前被曝光取缔 而今死灰复燃

人民网　　2011-06-16   

　　3年前，因屠宰病死猪肉，晋江一家私宰窝点曾被曝光，并遭当地执法部门取缔。时隔3年，这家私宰窝点死灰复燃。

　　6月11日，晋江内坑镇深圳村，泉州、晋江两地的执法人员来到这处私宰窝点，只见两只小猪崽被扔在地上，其中一只猪的肚子内还流出一颗足球大的“肿瘤”。经检测，这两头小猪崽系病猪，随后被执法人员无害化处理。晋江市商务局有关负责人称，他们将配合有关部门，再到这家屠宰场进行调查、追查，以进一步查处。

刘正明

福州病死猪肉变身腊肠腊肉　黑心老板被起诉

福州政法网　2012-06-14   

　　为降低成本，养家糊口，竟然不顾他人身体健康，将病死猪肉加工成腊肠腊肉对外售卖，日前，马尾区检察院依法对被告人凌某君、夏某华、赖某琴提起公诉。

　　2009年6月至2011年5月期间，被告人凌某君、夏某华以每斤约3元的价格收购劣质碎肉、病死猪肉，先后在福州鼓山山脚附近一民房、福州市马尾区魁岐东村一出租屋内将劣质碎肉、病死猪肉经过简易加工制成腊肉、腊肠，以每斤6元至8元不等的价格将生产的腊肉、腊肠销往温州、莆田、福清、福州等地，销售金额共计人民币36.9万余元。在此期间，被告人赖某琴伙同胡某斌（另案处理）以低价从凌某君处购买劣质腊肉、腊肠，后在收购成本上每斤加2元的价格对外进行销售，销售金额约为人民币35.7万余元。

　　据了解，2011年7月，公安机关在被告人凌某君、夏某华位于马尾区魁岐东村的暂住处查获猪肉847公斤、腊肠139.5公斤、腊肉60.5公斤。经鉴定，查获的腊肠、腊肉均不符合GB2730-2005标准，猪肉不符合GB2730-2005标准以及国家卫生标准，食用查获的腊肉可能导致严重食物中毒或者其他严重食源性疾患。

　　日前，马尾区检察院以涉嫌生产、销售伪劣产品罪依法对被告人凌某君、夏某华、赖某琴提起公诉。

福州捣毁5个生猪私宰窝点 案值逾13万为近年少见

福州新闻网　　2011-12-05   

　　12月4日，据市商贸服务业局获悉，日前福州市牲畜定点屠宰联合执法队根据群众举报，在晋安区捣毁5个私宰窝点，收缴待宰生猪72头、已宰生猪4头，案值13万多元。查获生猪数量及涉案金额均为近年来少见。

　　据介绍，晋安区新店镇战峰村老人馆附近一窝点有100多平方米，执法人员赶到现场时，违法分子急着逃走，来不及熄灭炉火、搬运肉品，蒸锅里的水正烧得热气腾腾，两头待宰生猪放在支撑架上。执法人员当场查获10头待宰生猪和2头已宰生猪。随即，执法人员赶往晋安区鼓山镇鳝溪村三环高架桥下，从一排简易平房里查获4个私宰窝点，当场截获刚刚卸载的62头生猪，并在2处私宰窝点各发现1头已宰生猪。执法人员当即捣毁了窝点内的蒸锅、杆称、大型塑料容器等私宰工具。

　　目前，市商贸服务业局已责成晋安区加大对生猪私宰窝点的查处力度，对上述违章搭盖的私宰窝点进行拆除，并对将房屋出租给私宰窝点的房东进行相应的处罚。

刘正明

莆田市捣毁一使用病死猪肉生产加工香肠窝点

文章来源：中国质量万里行　　　日期：2012-07-09   

　　日前，福建省莆田市质监局联合该市荔城区食安办、公安分局、农业局、工商局、卫生局和新度镇政府等有关部门，一举捣毁在新度镇境内的一个使用病死猪肉加工香肠的窝点，现场查获成品香肠100.75公斤及使用的食品添加剂若干。执法人员对其生产加工的机器设备予以扣押，并从成品中抽样送检3批次。同时，根据职责分工，由农业部门对原料肉予以扣押，并抽样送检;由公安机关对涉案嫌疑人进行拘留审查。经查，该窝点位于荔城区新度镇阳城村，主要负责人为王某某，属无证生产，现场污渍斑斑，无任何卫生防护措施，卫生环境极差。该窝点原为一腐竹加工点，现有绞肉机等生产加工肉制品机器设备，已初具加工规模。目前，此案已移交公安部门进行立案侦查。

刘正明

私宰病死猪肉5000斤 福建龙岩长汀一窝点被捣毁

东南网　2012-08-24   

    8月23日凌晨，福建省龙岩长汀警方成功端掉一个私宰病死猪肉的窝点，抓获违法犯罪嫌疑人5名，查扣病死猪肉5000余斤，汽车2辆。

    近日，长汀县大同派出所民警接到大同镇红湖村村民反映，最近常有一辆车窗紧闭、形迹可疑的小卡车在深夜出没。民警随即侦查，锁定村民指的可疑车辆，进行追踪。

    23日凌晨1时许，可疑车辆再次出现，民警们一路尾随，发现一个私宰病死猪肉窝点。该窝点位于红湖村一深山山头的工棚里，只见周围污水四溢、臭气熏天，已屠宰好的猪肉和病死猪横七竖八地乱置一地，棚里则苍蝇飞舞，令人作呕。

    屠宰场的老板钟某（龙岩武平县人）交代，他主要负责采购病死猪，一般都先由自己以每斤0.5元的价格在武平县收购病死猪，然后将病死猪运至长汀县大同镇红湖村；后由濯田籍王某聘请的2名河南籍屠夫进行屠宰，最后再用面包车将屠宰好的猪肉，以3到4元不等的价格销售到江西和龙岩各县。

    目前，5名犯罪嫌疑人已被刑拘，该案还在进一步调查中。