多吃洋葱能防骨疏松降压降脂 （转载：海鸥言）

阳光明媚

[茶余饭后]食疗养生：多吃洋葱能防骨疏松降压降脂
　    防止骨质疏松。国外最新研究发现，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜，其预防效果，甚至比药还要好。厉害是，洋葱的保健功效在短短12小时内就能见成效。
　　预防胆固醇过高。哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，天天生吃洋葱或喝洋葱汁均可增加心脏病人的好胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化。
　　降血压。洋葱是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀释剂，能扩张血管、降低血液黏度，产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
　　降低哮喘发作频率。德国专家的研究表明，洋葱可以使哮喘的发作频率下降一半左右。洋葱中含有至少三种抗炎的化学物质，可以治疗哮喘。
　　洋葱有紫皮、白皮和黄皮的。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、纳、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄、白皮高，但后两者的胡萝卜素、维生素C的含量比紫皮略高。总的来说，紫皮洋葱的营养价值高于白皮和黄皮洋葱。它们吃法也略有不同。紫皮洋葱味道辛辣，尽量不要生吃，建议与肉类、鸡蛋或柿子椒一起炒。白皮洋葱水分和甜度皆高，可以做凉拌菜和生菜沙拉。黄皮洋葱有独特的辛香味，家里给老人煲汤时可以用来调味。
　　此外，有胃溃疡等胃肠疾病的老人吃洋葱需要谨慎，容易刺激肠胃，导致肠胃不适出现如胀气、腹部绞痛等。
       如果您的家中有老人，把洋葱变成饭桌上的常客吧，因为洋葱实在是老年朋友的“健康守护神”。

尹一波

呵呵，我们一起打球的一老师骨质疏松，行动受限还真的难受！
适合的中老年都得多吃哦。

彭伊

一定的！只要我们在家吃饭，那就有老人了。

刘正明

洋葱是不是土话叫“北葱”？炒牛肉片很香。

阳光明媚

刘正明 发表于 2012-6-22 10:57
洋葱是不是土话叫“北葱”？炒牛肉片很香。

　　　是的。洋葱2－3粒，泡1.5斤葡萄酒8－10天，泡后酒可藏在冰箱里，每天睡前喝30－50毫升，可治夜尿多，失眠，高血压，高血脂等等，效果不错。

林建云

       洋葱含有环蒜氨酸、硫氨酸等活性成份，有助于血栓的溶解；有助于抑制血胆固醇升高，有助于预防动脉粥样硬化、降低血脂。洋葱还含有前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂；具有降低血液粘稠度，降低血压的功能。洋葱的一类槲皮苦素可人体内的黄酮醇诱导成为具利尿作用的苷类活性物质，因此，具利尿功能。
      洋葱所含的维生素、微量元素较丰富。含钙量虽较其它植物高，但仍远低于动物性食物；且植物体中钙、磷被人体利用有限；因此，洋葱作为防骨质疏松的保健功能作用可能被夸大了。但不管如何，仍然是营养价值较高的蔬菜。
      洋葱性温、味辛。对于肺、胃有热或阴虚者，眼目昏花者少食之。